Lote Barbacoa San Xoan

Excelente Barbacoa de San Xoan 

La Barbacoa de San Xoan  una combinación de las mejores carnes  para que la disfrutes con tu familia o amigos.

¿Qué lleva la Barbacoa de San Xoan?

• Costilla de ternera; Al ser una carne que va ligada al hueso tiene un sabor intenso y es muy tierna .En la parrilla siempre colócala en primer lugar por la parte del hueso.
• Costilla de cerdo criado con castañas o ibérico; Sabor suave, y ligeramente dulce .Desde que pruebes el cerdo de castañas no comerás el cerdo blanco nunca más. Puedes añadirla a la parrilla tal cual , o añadirle tu adobo preferido.
• Entraña; Carne de color rojo oscuro exquisita y súper tierna .Corresponde a la parte periférica del diafragma de la vaca .Un corte algo desconocido pero de un sabor exquisito y en la parrilla queda ideal.
• Criollos

Nuestro cerdo de Castañas

Carne 100% gallega, una raza  determinada, la cual se cría de forma tradicional, donde el cerdo lleva una vida sin ningún tipo de estrés y con una alimentación específica a base de  castañas. La castaña que se le da al cerdo es en su totalidad gallega y  supone todo un procedimiento. La castaña se recoge en temporada y se pela, luego, se cuece y se congela para poder alimentar al animal durante todo el año. Así conseguimos una carne infinitamente más jugosa, más veteada y con un ligero sabor dulce.

Nuestra Ternera y Vaca

En lo que se refiere a nuestra carne de ternera y vaca, procede de pequeños ganaderos. Son vacas criadas a la vieja usanza, que viven en semilibertad y con una alimentación sana, a base de hierva y piensos libres de transgénicos. La ternera es alimentada a base de leche materna prácticamente hasta su sacrificio, y, la carne de vaca vieja está llena de sabor y contiene un alto valor biológico y excelente fuente de proteínas que nos ayudan a mantener un mayor número de aminoácidos esenciales.

¿Cómo se realiza el envío?

Los envíos se realizan por toda España Peninsular y Baleares. Servicio de transporte en frío. El día anterior a la entrega se envía un email confirmando la llega.

Puedes dejar indicado en la hoja de pedido si quieres que te lo entreguemos un día determinado.