Solomillo de Cerdo Ibérico

9,50 (IVA incluido)

Solomillo de Cerdo Ibérico

9,50 (IVA incluido)

Carne magra , tierna y deliciosa.

Piezas de peso entre 300 y 400 gramos siempre aproximados.

Los pedidos que incluyan Cerdo Ibérico están sujetos a disponibilidad.

 

Solomillo  de Cerdo Ibérico

Que decir de esta pieza exquisita en cualquier animal como es el Solomillo y en este caso de Cerdo Ibérico. Una carne magra y delicada .Si quieres probar además otra pieza exquisita y más grasa tienes esta delicia de Abanico de Cerdo Ibérico.

¬ŅEn que zona se encuentra del Cerdo Ib√©rico?

Situado en la parte interior  entre las costillas inferiores y la columna vertebral. Tiene forma alargada

¬ŅC√≥mo es el Cerdo Ib√©rico ?

Es una raza de cerdos de la Península Ibérica, habitan en las dehesas del  norte de Andalucía, Extremadura y Castilla y León. Y aunque nuestra Tienda se basa principalmente en producto gallego , lo hemos incluido porque entendemos que es un alimento con unas características determinadas con las que nosotros jugamos en la Tienda que son calidad de vida y alimentación del animal lo que le confiere a su carne una calidad extraordinaria en cuanto a su valor nutricional , además del delicioso sabor de su carne.

Calificación de los Cerdos Ibéricos

Los Cerdos Ib√©ricos se califican seg√ļn su alimentaci√≥n y ceba .

  1. Cerdo Ibérico de Bellota , lo consiguen cuando el cerdo pasa por la montanera un periodo de solo  tres meses que abarca (dependiendo la zona y la maduración de la bellota entre los meses octubre a febrero), el cerdo corre por la dehesa, y se alimenta de bellotas, puede llegar a comerse entre 4 y 6 kilos de bellota por día, además de raíces, pasto…, y caminando hasta 1 kilómetros diarios
  2. Cerdo Ibérico de Cebo en campo come bellotas y piensos de alta calidad , cereales y lo que va encontrando en la dehesa, raíces, pasto …
  3. Cerdo Ibérico de Cebo no están en libertad sino en cebaderos.

¬ŅPorqu√© ganas comprando en la √©poca de la montanera?

La bellota es un alimento con un alto contenido en √°cido oleico el mismo que el aceite de oliva ,y se ha investigado que el consumo en alimentos ricos en este √°cido est√° ligado a un baja incidencia en enfermedades cardiovasculares, adem√°s de la capacidad de reducir el colesterol LDL o malo en sangre.

¬ŅC√≥mo envasamos el Solomillo ?

Selladas al vacío. Cada pieza pesa entre 300/400 gramos aproximados.

¬ŅC√≥mo se cocina?

Ideal para la plancha o la parrilla ,es importante , no pasarse de cocción.

Receta f√°cil y deliciosa.

Valores Nutricionales por 100 gramos:

  • ¬†Calor√≠as 158
  • Prote√≠nas 22 g
  • Grasa 7,60 g

Dispone de nutrientes como las vitaminas B9,B3,B12 y K.

Información adicional

Cantidad

Trescientos, Un kilo doscientos

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