Secreto de Cerdo Ibérico

9,50 (IVA incluido)

Secreto de Cerdo Ibérico

9,50 (IVA incluido)

Un bocado delicioso y s√ļper saludable.

Para la plancha o parrilla vuelta y vuelta con sal gorda y a disfrutar.

Dos piezas  (sobre 400 gramos aprox).

Los pedidos que incluyan Cerdo Ibérico están sujetos a disponibilidad.

Categoría:

Secreto de Cerdo Ibérico de Campo

Una carne deliciosa la del Secreto de cerdo Ibérico con grasa veteada dando por resultado una carne muy tierna.

¬ŅEn que zona se encuentra del Cerdo Ib√©rico?

Se encuentra entre la paletilla y la panceta.

¬ŅC√≥mo es el Cerdo Ib√©rico ?

Es una raza de cerdos de la Península Ibérica, habitan en las dehesas del  norte de Andalucía, Extremadura y Castilla y León. Y aunque nuestra Tienda se basa principalmente en producto gallego , lo hemos incluido porque entendemos que es un alimento con unas características determinadas con las que nosotros jugamos en la Tienda que son calidad de vida y alimentación del animal lo que le confiere a su carne una calidad extraordinaria en cuanto a su valor nutricional , además del delicioso sabor de su carne.

Calificación de los Cerdos Ibéricos

Los Cerdos Ib√©ricos se califican seg√ļn su alimentaci√≥n y ceba .

  1. Cerdo Ibérico de Bellota , lo consiguen cuando el cerdo pasa por la montanera un periodo de solo  tres meses que abarca (dependiendo la zona y la maduración de la bellota entre los meses octubre a febrero), el cerdo corre por la dehesa, y se alimenta de bellotas, puede llegar a comerse entre 4 y 6 kilos de bellota por día, además de raíces, pasto…, y caminando hasta 1 kilómetros diarios
  2. Cerdo Ibérico de Cebo en campo come bellotas y piensos de alta calidad , cereales y lo que va encontrando en la dehesa, raíces, pasto …
  3. Cerdo Ibérico de Cebo no están en libertad sino en cebaderos.

¬ŅPorqu√© ganas comprando en la √©poca de la montanera?

La bellota es un alimento con un alto contenido en √°cido oleico el mismo que el aceite de oliva ,y se ha investigado que el consumo en alimentos ricos en este √°cido est√° ligado a un baja incidencia en enfermedades cardiovasculares, adem√°s de la capacidad de reducir el colesterol LDL o malo en sangre.

¬ŅC√≥mo envasamos el¬† Secreto de Cerdo Ib√©rico?

Selladas al vacío.

¬ŅC√≥mo se cocina?

Ideal para la plancha o la parrilla , también para cocinar con arroces.

Valores Nutricionales por 100 gramos:

  • ¬†Calor√≠as 236
  • Prote√≠nas 18 g
  • Grasa 18 g

Receta 

Información adicional

Peso 0,400 kg
Kilo

Medio kilo, Un kilo

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