Callos

Incluye callos en tu dieta 

Los callos al contrario de lo que mucha gente cree no es un alimento lleno de grasa , es un súper alimento .Tienen un alto contenido en proteínas, es un alimento totalmente natural. Y al contrario de lo que se suele creer no engorda , ya que el componente mayoritario es agua  para seguir con la proteína .Además  tiene alto poder saciante con lo que comerás menos cantidad.

¿De dónde proceden los callos?

Del estómago de la Ternera.

Valores Nutricionales por 100 gramos

• Calorías 81 kcal
• Proteínas 14 gr
• Grasas 3.85 gr
• Hidratos de carbono inexistentes (ideales para dietas Keto)
• Agua 82.9 gr

El índice calórico es bajo

El componente mayoritario es agua. Por cada 100 gramos de callos tenemos tan solo  81 calorías, una cantidad excelente para incluir en nuestra dieta,  tienen cero hidratos de carbono y son bastante saciantes. O sea , fuera las leyendas urbanas de que los callos engordan.

El colesterol alto pero dentro de la media

Lo único “no tan positivo” de los callos es el colesterol que poseen, una media de 80 mg por cada 100 gramos, lo cual es la mitad de lo recomendado  para todo el día en una persona con hipercolesterolemia, por lo tanto, se puede  incluir dentro de nuestros macros perfectamente.

Ricos en vitamina B5 ideal para combatir el estrés y las migrañas y hierro lo que hace que los callos ayuden a evitar la anemia ferropénica  por falta de hierro. Altamente recomendado para personas que practican deportes intensos debido al degaste que tienen de este mineral.

Aquí te dejo un artículo del Blog donde te cuento algo más de ellos.