5 Chuletones

97,50149,50 (IVA incluido)

5 Chuletones

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5 Chuletones de Ternera o Vaca a elegir.

Resultan ideales para la plancha o la parrilla.

Provienen de vacas saludables de pequeñas ganaderías. Carne además de sabrosa ,sana.

Ideal para el día a día , fácil de preparar y saludable . Llenando tu cuerpo de innumerables nutrientes vitaminas y minerales esenciales.

Acompáñalo con una ensalada un poco especial y tendrás un plato suculento para disfrutar con la familia y amigos.

 

 

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Conocer la Procedencia

Adquirir el mejor Chuletón es una tarea que requiere atención a varios factores, desde la procedencia de la carne hasta su preparación final. Aquí tienes una guía detallada sobre cómo seleccionar y comprar un chuletón de calidad:
  • Raza del Animal: Las razas de vacuno como la Rubia Gallega, la Charolais, la Angus, y la Wagyu son conocidas por producir chuletones de alta calidad. Cada raza tiene características únicas que afectan el sabor y la textura de la carne.
  • Alimentación: La dieta del animal es crucial. Los animales criados en pastos y alimentados de manera natural (hierba y forrajes) suelen producir una carne más sabrosa y saludable en comparación con los alimentados con piensos industriales.
  • Condiciones de Cría: Los animales criados en libertad o semilibertad, con acceso a pastos, tienden a tener una mejor calidad de vida, lo que se traduce en una carne de mejor calidad.

¿Cuál es el corte de los chuletones ?

Los 5 Chuletones de vaca y de ternera provienen del lomo alto de la vaca.

¿Cómo enviamos los 5 chuletones ?

Sellado al vacío.

Cómo cocinar el chuletón de vaca o de ternera

Ideal para la parrilla, plancha o a la piedra.

A continuación te dejo una receta:

1º Sacarlo del frío o de la Bolsa de vacío mínimo una hora antes.

2º Cocinarlo en parrilla o sartén.

3º La parrilla siempre de acero inoxidable. En el blog de la web explicó porqué y de qué forma tiene que ser la parrilla.

4º Fuego vivo.

5º Ponemos el Chuletón al 🔥y en la parte de arriba echamos bastante sal Maldon y dejamos hacer un minuto por cada centímetro de grosor, intentamos dar dos vueltas por cada lado.

6º Cuando le demos la primera vuelta sacamos la sal y hacemos lo mismo por el otro lado.

7º El aspecto ideal es: un color tostado en el exterior, grisáceo como medio centímetros y rojo 🔴en el resto.

8º Una vez esté listo sentarse y disfrutar.

9º En un plazo máximo de 6/7 días volver a comenzar 😁.

 Valores Nutricionales por cada 100 gramos

  • Calorías 115 kcal
  • Proteínas  21 gr
  • Grasas 2’8 gr

 

Información adicional

Peso 4 kg
Opción

Opción 1, Opción 2

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